ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರಟ್ಜರ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಲೇಪನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.#ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಫ್ಯಾನ್

ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಿಪ್ ಡೆಮೊಕ್ರಿಟು, ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯಾನೊಸೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ವಾನ್ಸ್‌ಡ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್‌ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಹೆನ್ರಿ ರಟ್ಜರ್ಸ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಎನ್ವಿರಾನ್‌ಮೆಂಟಲ್ ಅಂಡ್ ಆಕ್ಯುಪೇಷನಲ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನೊಸೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಬಯೋಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್."ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಂಡೆವು, 'ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾವು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದೇ?"

ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: “ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು, ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫೈಬರ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಇದು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಮತ್ತು "ಹಸಿರು" ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹೊಸ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಾರ್ವರ್ಡ್-ನ್ಯಾನ್ಯಾಂಗ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಕಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ/ಸಿಂಗಪುರ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ನ್ಯಾನೊಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್‌ನಿಂದ ಹಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.#ಸಗಟು ಯಿಬಿನ್ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಫ್ಯಾನ್

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜರ್ನಲ್ 《Nature Foods》 ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅವರ ಲೇಖನವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್/ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಆಧಾರಿತ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನವೀನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.ಮಾರ್ವೆಲ್ ಕಾಮಿಕ್ಸ್ ಪಾತ್ರ ಸ್ಪೈಡರ್ ಮ್ಯಾನ್‌ನ ವೆಬ್ ಎರಕಹೊಯ್ದಂತೆಯೇ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ತಾಪನ ಸಾಧನದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ "ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು".ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರ-ಸುತ್ತುವ ವಸ್ತುವು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗ-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾದ E. ಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಬಂಧವು ಫೋಕಸ್ಡ್ ರೋಟರಿ ಜೆಟ್ ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಎಂಬ ತಂತ್ರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಲೇಪನವು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು.ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲೇಪನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು.

ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗಂಭೀರ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ತ್ಯಾಜ್ಯ ತೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಸರಣ.ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯಂತಹ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶಾಸನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಹೇಳಿದರು.ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.#APP ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಫ್ಯಾನ್

"ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಲ್ಲ, ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಾನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಹೇಳಿದರು.ಕಳೆದ 50 ರಿಂದ 60 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು 6 ಬಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.ಈ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಸಿರಾಡುವ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಅವರ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಹೊಸ ಫೈಬರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಗದವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ಥೈಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಸಿನ್.ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಅವರ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡದಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂವೇದಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಹಾರವು ಕಲುಷಿತವಾಗದಂತೆ ಬರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೆಮೊಕ್ರಿಟೌ ಹೇಳಿದರು.ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ #ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಫ್ಯಾನ್

ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆವಿನ್ ಕಿಟ್ ಪಾರ್ಕರ್, ಹುಯಿಬಿನ್ ಚಾಂಗ್, ಲ್ಯೂಕ್ ಮ್ಯಾಕ್ವೀನ್, ಮೈಕೆಲ್ ಪೀಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಎ. ಪಾಲ್ಸನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲೈಡ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಡಿಸೀಸ್ ಬಯೋಫಿಸಿಕ್ಸ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಜಾನ್ ಝಿಮ್ಮರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ;ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಫಾರ್ ದಿ ಎನ್ವಿರಾನ್‌ಮೆಂಟ್ ಜೀ ಕ್ಸು, ಝೆನೆಪ್ ಐಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಟಾವೊ ಕ್ಸು ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯಾನೊಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾನೊಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ.#https://www.nndhpaper.com/